)
Фасовка: Канистра 5 кг
Назначение. Предназначено для циркуляционной (CIP), механической или ручной мойки как внутренних, так и наружных поверхностей на предприятиях молочной промышленности, для санитарной обработки разборного и неразборного производственного оборудования, пастеризационно-охладительных установок, гомогенизаторов, трубопроводов, ёмкостного оборудования, танков, сепараторов, холодильных установок. Средство можно использовать для чистки и мойки оборудования из нержавеющей и углеродистой стали, щёлочестойких пластмасс, стеклянных, эмалированных поверхностей. Средство хорошо работает в жёсткой воде.
Состав. Описание.Средство:
- Беспенное.
- Размягчает молочный камень.
- Обладает высокой моющей способностью.
- Прекрасно работает в жёсткой воде.
- Экономично.
- Пожаробезопасно, биоразлагаемо.
- PH -12,5
Применение. Дозировка.
Технология применения жидкого моющего средства «ЩИТ» 1. Мойку оборудования производят после каждого опорожнения, а трубопроводы, насосы и молокосчетчики – по окончании технологического процесса.
2. Перед мойкой с наружных и внутренних поверхностей оборудования, тары и трубопроводов удаляют остатки продукта водой.
3. Механизированная мойка непенным моющим средством предусматривает рециркуляцию рабочего раствора в системе мойки в автоматическом (CIP-мойка) или дистанционном режиме.
4. После цикла мойки и очистки поверхности ополаскивают водой до полного отсутствия остаточных количеств моющего раствора.
Рекомендуемые концентрации водного раствора средства и технологические режимы указанны в таблице 1.
Таблица 1 Объект обработки | Режим обработки | Способ | Концентрация, % | Температура, 0С | Автомолцистерны, насосы, трубопроводы,резервуары, молокосчетчики. | Механиз., Автоматиз. | 0,5 - 1,0 | 15-70 | Фильтры, молокоочистители, сепараторы, бактофуги, гомогенизаторы, охладители,пастеризаторы, пастеризационно-охладительные установки | Механиз., Автоматиз | 0,5 -3,0 | 15 -70 | Емкости (заквасочники, ВДП, резервуары для сквашивания, прессующие ванны), трубопроводы, творожный сепаратор, творожные ванны, охладители, смесители, творогоизготовитель, месильные машины | Механиз., Автоматиз | 0,5 – 1,5 | 15 -70 | Сливкосозревательные ванны, маслоизготовители, маслорезки, маслоплавители др. оборудование для производства масла, сметаны, масла и спредов | Механиз., Автоматиз | 0,5 – 3,0 | 15-70 |
5. При обработке оборудования, соприкасающегося со сливками, первое ополаскивание от остатков жира проводят горячей водой (50-60 °С).
6. Для мойки технологического оборудования, фасовочных столов, транспортёрных лент ручным способом применяется рабочий раствор концентрацией 0,5 – 3,0 % (50 – 300 г средства на 10 литров воды) и температурой раствора 20-50 °С.
7. При очень сильных загрязнениях концентрацию можно увеличить, но не целесообразно более 4 % (400 г на 10 литров воды).
8. Для мойки стеклотары, емкостей, посуды, тары, бочков, трубопроводов рекомендуемая концентрация 0,5-1,0%.
Температура 15-70°С. Для мойки стен, пола производственных и вспомогательных помещений применяется рабочий раствор концентрацией 0,5 – 1,0 % (50 –100 г на 10 литров воды).
Температура рабочего раствора при ручной мойке должна составлять 20-50 °С.
Время обработки варьируется в пределах от 3 до 20 минут.
9. Средство прекрасно работает в холодной воде, но эффективность мойки увеличивается при повышении температуры моющего раствора до 40 – 50 °С.
|
